Status dieses Stellenangebotes:

es sind noch freie Stellen zu vergeben.

Ihre Vorteile bei uns:

• Familiäres Umfeld im kleinen und motivierten Team
• Ünterstützung, auch bei schulischen Fragestellungen, durch den persönlichen Mentor
• Sie lernen früh Verantwortung zu übernehmen
• Sehr angenehmen Arbeitszeiten: kein Mittagsgeschäft an Werktagen (siehe Öffnungszeiten)
• Zusatzqualifikation in der griechischen/mediterranen Küche, während in der Berufsschule vorwiegend die Deutsche und Französische Küche gelernt wird
• Sehr gute Chancen nach der Ausbildung auf Übernahme durch uns bzw. sehr gefragt bei griechischen Restaurants weltweit

Ausbildungsbeginn:

Regulär: August 2011 - wir bitten um rechtzeitige Bewerbung mit den üblichen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Bewerbungsfoto, Lebenslauf, Zeugnisse inkl. Fehlzeiten, sonstige Weiterbildungen etc.).

Algemeine Beschreibung:

Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Hauptschulabschluss
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen
• Rasches Auffassungsvermögen
• Organisations- und Verkaufstalent

Ausbildungsdauer:

3 Jahre

Ausbildungsinhalte:

• Gastgeberfunktionen wahrnehmen
• Speisen und Getränke servieren
• Serviceabläufe organisieren
• Räume und Tafeln dekorieren
• Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
• Angebote gestalten
• Abrechnungssysteme einsetzen
• Service-, Speisen- und Getränkekunde

Berufsschule:

1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht

Berufsaussichten:

Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Restaurantfachleute ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Weiterbildungsmöglichkeiten:

• Meisterkurs (Restaurantmeister)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Spezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
• Auslandsaufenthalte
• Fachseminare
• Fremdsprachen

Ausbildungsvergütung:

Tarifliche Vergütung:

Im ersten Ausbildungsjahr: 448,00 Euro

Im zweiten Ausbildungsjahr: 515,00 Euro

Im dritten Ausbildungsjahr: 580,00 Euro

[Quelle]